Ellinikomeli FacebookEllinikoMeli Channel
Κυριακή, Νοέμβριος 18, 2018
Text Size
Home Μελισσοκόμος Ειδησεις - Νεα Χημικό τεστ βάζει τελος στα νοθευμένα μέλια!!

Εκπαιδεύσεις μελισσοκομίας - 6η χρονιά λειτουργίας


( 7 Votes )

Χημικό τεστ βάζει τελος στα νοθευμένα μέλια!!

Γάλλοι επιστήμονες δημιούργησαν ενα τεστ που αναγνωρίζει το αγνό μέλι απο το νοθευμένο.


Ερευνητές στη Γαλλία ανέφεραν οτι δημιούργησαν ενα απλό στη χρήση τεστ για την πιστοποίηση των 100% αγνών μελιών απο τα νοθευμένα ή τις διάφορες προσμιξεις.

Ο Bernard Herbreteau και οι συνάδελφοι του καταδεικνύουν οτι η υψηλή τιμή και η περιορισμένη ποσότητα μελιού εχει οδηγήσει ορισμένους μελισσοκόμους και παραγωγους τροφιμων στην παρανομη παραγωγή και πώληση μη-αγνού μελιου, νοθευμένου με φθηνα γλυκαντικά συστατικά οπως το corn syrup (σιρόπι καλαμποκιού)

Αυτα τα μέλια ειναι σχεδόν ομοια εμφανισιακά και χημικά με τα αγνά. Ετσι οι επιστήμονες χρειάστηκαν μια πιο ακριβή μέθοδο για την ανιχνευση.

Ο Herbreteau και οι συνάδελφοι του περιγράφουν ενα τεστ που χρησιμοποιεί μια ειδική διαδικασία χρωματογραφίας για να διαχωρίσει και να ταυτοποιήσει συνθετα ζάχαρα (πολυζαχαρίτες) με βάση τα μοναδικα τους "αποτυπώματα".

Για να ελέγξουν τη μεθοδο, οι επιστήμονες συνέλεξαν 100% αγνό μέλι απο παραγωγό, και προσθεσαν 1% corn syrup σε αυτο. Το τεστ με επιτυχία αναγνώρισε τη μη-αγνότητα του μελιού αυτού βασισμένο στις διαφορές των ζαχάρων.

Για Μελισσοκόμους - Ειδήσεις

Συνταγές με μέλι

Συνταγές με μέλι

Μελισσοκομικός εξοπλισμός

Εξοπλισμός μελισσοκομίας, αναλώσιμα, ένδυση,τροφές,κυψέλες,μελιτοεξαγωγείς κ.α.
Διαφήμιση

Εκπαίδευση μελισσοκόμων

beeshop

1

Έχουμε 795 επισκέπτες συνδεδεμένους

Ντοκιμαντέρ στα Ελληνικά

Ο καιρός

Καλωσήρθατε στην ιστοσελίδα Ellinikomeli.gr

Αν δεν είστε εξοικειωμένος με το ίντερνετ...μην ανησυχείτε! Όλα εδώ είναι εύκολα και απλά.

Στο site θα βρείτε άρθρα, ειδήσεις, οδηγίες για νέους και ενημερώσεις για παλιούς μελισσοκόμους.

Για να βρείτε όσα σας ενδιαφέρουν απλά αναζητήστε την κατάλληλη επιλογή απο το μενού, στο πάνω μέρος της σελίδας.

Για να διαβάσετε ορισμένα άρθρα, θα χρειαστεί να γίνετε μέλος, τα υπολοιπα είναι δωρεάν

Μενού πλοήγησης