Ellinikomeli FacebookEllinikoMeli Channel
Τετάρτη, Μάιος 24, 2017
Text Size
Home Μελισσοκόμος Αρχάριος Μελισσοκόμος Μελισσοκομία - Φούσκα της εποχής ή ελπίδα για το μέλλον;

Εκπαιδεύσεις μελισσοκομίας - 6η χρονιά λειτουργίας


( 4 Votes )

1796787 624920644227975_1376198640_o

Προσπαθώ ορισμένες φορές να εξηγήσω και να εντοπίσω την αιτία του φαινομένου της διόγκωσης του μελισσοκομικού κλάδου την τελευταία δεκαετία. Εν μέρει πιστεύω οτι τα καταφέρνω.
Γυρίζοντας πίσω το χρόνο στα μισά της προηγούμενης δεκαετίας στέκομαι αρχικά στο πολυδιαφημισμένο Πρόγραμμα ενίσχυσης εγκατάστασης νέω αγροτών του 2005, ένα πρόγραμμα που χρησιμοποιήθηκε ως πολιτικό όπλο στα χέρια κυβερνήσεων και κομμάτων, ένα πρόγραμμα που έκανε τον κόσμο να πιστέψει οτι με την υποστήριξη του κράτους, η ιδέα της επιστροφής στην ύπαιθρο και την αγροτική/κτηνοτροφική παραγωγή είναι λαμπρή και ελπιδοφόρα. Το πρόγραμμα δόθηκε σε πολλούς νέους, μερικοί εκ των οποίων ασχολήθηκαν με τη μελισσοκομία και αυτό έγινε αρκετά γνωστό στο ευρύ κοινό. Εκεί τοποθετώ εγώ την αρχή της ιστορίας.

941214 507172622669445_859055764_n

964755 507416669311707_1860511622_o

Δεύτερος σταθμός στην έρευνα θεωρώ πως έιναι η εξέλιξη της τεχνολογίας, μιας δύναμης που αλλάζει γενικώς τη ζωή μας. Πιο συγκεκριμένα θα σταθώ στην απελευθέρωση της πρόσβασης στο ίντερνετ, στη δημιουργία των προσωπικών σελίδων καταγραφής βιωμάτων και εμπειριών, τα γνωστά σε όλους blogs και τελικά στη δημιουργία και την εδραίωση των social media στη ζωή μας. Την πενταετία 2005-2010 δημιουργούνται για πρώτη φορά σελίδες στο διαδίκτυο με μηδενικό κόστος, με απλές διαδικασίες και χωρίς πλέον την απαίτηση γνώσεων προγραμματισμού. Ταυτόχρονα είναι η πενταετία που η ευρυζωνικότητα ή κοινώς το ADSL εισβάλει στα σπίτια μας και μας ανοίγει στην Ελλάδα ένα αχανές πεδίο ανταλλαγής πληροφοριών, πολυμέσων και "δωρεάν" γνώσης. Τα εργαλεία αυτά αρχίζουν σταδιακά να χτίζουν στο διαδίκτυο ένα πλέγμα, ένα πυρήνα μελισσοκομικών σελίδων, από μελισσοκόμους χομπίστες ή ημι-επαγγελματίες που διαθέτουν προσωπικά blogs για να παρουσιάζουν το μεράκι, τη δουλειά ή τα προβλήματα τους στο ευρύτερο μελισσοκομικό κοινό.

Ταυτόχρονα την ίδια περίοδο εμφανίζονται προσπάθειες οργάνωσης της μελισσοκομικής τεχνικής από επαγγελματίες του μελισσοκομικού κλάδου, από συλλόγους και συνεταιρισμούς, οι οποί συνήθως οδηγούνται στη λήθη και την παρακμή καθώς δεν δίνουν κίνητρο στους κατόχους τους να κρατάνε τις ιστοσελίδες ενήμερες και ενδιαφέρουσες. Το ίδιο το κράτος ξεκινά την προσπάθεια να καλύψει το ιντερνετικο κενό δημιουργώντας την ιστοσελίδα του melinet, η οποία επίσης αποτελεί τρανταχτό παράδειγμα αποτυχημένης και "αραχνιασμένης" μελισσοκομικής ιστοσελίδας. Αλλά τι συνέβαινε παλιότερα, πριν την επίθεση του ιντερνετ;

13466250 1020269074693128_7860246069766765318_n1274887 552633411456699_1584345515_o

Θυμάμαι ακομα την επικοινωνία μου κάποτε με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, κάπου στο 1997 όταν ζήτησα να μου υποδείξουν εκπαιδευτικά βίντεο, ντοκιμαντέρ ή άλλου είδους υλικό σχετικό με τη μελισσοκομία. Μοναδική παροχή ήταν 2 βιντεοκασέτες από μελισσοκόμους της Κρήτης με διάλεκτο σχεδόν ακαταλαβίστικη και ορολογίες τοπικές. Εκτός από τα βίντεο αυτά μου προτείνανε τα ήδη γνωστά βιβλία του Νικολαΐδη, του Prost και άλλων Ελλήνων συγγραφέων, στα οποία επιδίωξα να βρω απαντήσεις στα ερωτήματα μου. Ηταν ίσως ο μοναδικός τρόπος να διευρύνει κανείς τις μελισσοκομικές του γνώσεις στην προ-ιντερνετ εποχή, όμως χρειαζόταν επανάληψη και επιβεβαίωση όσων διαβάζαμε στα βιβλία με προσωπικά πειράματα και ρίσκο. Προφανώς δε μπορώ να παραβλέψω την ύπαρξη των μελισσοκομικών ινστιτούτων και εργαστηρίων στα Πανεπιστήμια Αθήνας και Θεσσαλονίκης, όμως η τότε επαφή με τους επιστήμονες χαρακτηρίζεται από δύσκολη ως αδύνατη.

46900 116208491765862_7485808_n

Όσο κι αν θέλω λοιπόν να παραβλέψω ορισμένους ανθρώπους και καταστάσεις οφείλω να σταθώ σε άλλο ένα φαινόμενο της εποχής, τη δημιουργία του blog Melissocosmos, που προσπάθησε ως μια ιδιωτική πρωτοβουλία να παρέχει οργανωμένη, δωρεάν και πρακτική πληροφόρηση πάνω σε μελισσοκομικά θέματα. Ομολογουμένως ξεκίνησε ως μια δυνατή ιδέα, με μεράκι και αγνές προθέσεις κι αυτός άλλωστε ήταν ο λόγος που στην αρχή το υποστηρίξαμε. Ωστόσο σύντομα ξεπέρασε τα όρια του blogging με την αυστηρή έννοια της καταγραφής βιωμάτων και εμπειριών του συγγραφέα του και πέρασε στη λογική μιας ιντερνετικής tabloid σελίδας με υλικό ποικίλης ύλης και δυστυχώς αρκετές φορές λαϊκίστικη γραφή και παραπληροφόρηση. Ωστόσο ο κόσμος δεν αποδοκίμασε το φαινόμενο καθώς επιζητούσε μια δωρεάν πηγή πληροφόρησης.

Στη λογική της πληροφόρησης και της παροχής μελισσοκομικής γνώσης αλλά και της οργανωμένης εκπαίδευσης κινήθηκε και η δική μας ιστοσελίδα. Άλλοτε με περισσότερο ζήλο, άλλοτε με πιο αραιές ενημερώσεις, κρατήσαμε εδώ και 6 χρόνια ένα στόχο, τον οποίο ακόμα υπηρετούμε στα πλαίσια της επαγγελματικής μας ενασχόλησης με τη μελισσοκομία

Όμως ήδη ο κόσμος είχε μπει στην εποχή της κρίσης και περισσότερο κατεύθυνε  πλέον τις εξελίξεις στο λεγόμενο πλέον "μελισσο-ίντερνετ" παρά κατευθυνόυαν από αυτό!.

12278960 914227358630634_3198482715245797851_n

12291698 914232931963410_1792306863821742923_o

Η οικονομική κρίση ήταν η έκρηξη του ηφαιστείου που σιγόβραζε. Το κλείσιμο δεκάδων επιχειρήσεων, η υπερφορολόγηση, η ανεργία, η μείωση του ΑΕΠ και η δυσκολία του κόσμου να ανταποκριθεί στα μεγάλα δανειακά ανοίγματα της προηγούμενης δεκαετίας, οδήγησε πολλούς να αναζητήσουν διεξόδους σε εναλλακτικές part-time πηγές εισοδήματος. Κλάδοι όπως ο κατασκευαστικός, οι στρατιωτικοί, οι εκπαιδευτικοί κ.α. είδαν τα εισοδήματα τους να πετσοκόβονται και εσπευσμένα αναζήτησαν διεξόδους σε αγροτικές και παραγωγικές εργασίες. Γιατί όμως τόσοι πολλοί επέλεξαν τη μελισσοκομία έναντι των άλλων αγροτικών εργασιών;

Σίγουρα θα πρέπει να αναφέρουμε ορισμένα από τα δυνατά σημεία της μελισσοκομικής επιχειρηματικότητας:

  1. Μικρό κεφάλαιο εκκίνησης
  2. Λιγοστός απαιτούμενος χρόνος ενασχόλησης
  3. Προϊόν που δεν αλλοιώνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα
  4. Μη απαραίτητη η κατοχή γης και κτιριακών εγκαταστάσεων, τουλάχιστον αρχικά
  5. Προϊόν ανταγωνιστικό στην Ευρώπη, λόγω υψηλής ποιότητας
  6. Μεγάλη αγάπη των Ελλήνων προς την κατανάλωση μελιού, με πολλά κιλά κατακεφαλήν ετησίως
  7. Δυσκολία του κράτους να φορολογήσει ένα προϊόν που διακινείται νόμιμα χέρι-χέρι
  8. Χαμηλά ασφάλιστα στον ΟΓΑ
  9. Κρατική ενίσχυση σε ετήσια βάση, έστω και μικρή

Σίγουρα ακούγεται ευχάριστο οτι μπορείς να δοκιμάσεις την τύχη σου βάζοντας τα πρώτα μελίσσια με κεφάλαιο μικρότερο των 1000€ και μάλιστα χωρίς να το χάσεις όλο αν κάτι δε σου αρέσει, αφού μπορείς να πουλήσεις όλα όσα αγόρασες σε σχετικά καλές τιμές ως μεταχειρισμένα. Επίσης οι ώρες ενασχόλησης με τα μελίσσια δε χρειάζεται να ξεπερνούν τις 10-15 εβδομαδιαίως με εξαίρεση την άνοιξη κι αυτό είναι σίγουρα καλό για κάποιον που το επιλέγει ως δεύτερο συμπληρωματικό εισόδημα. Εφόσον μάλιστα το μέλι δε χρειάζεται καταψύκτες, συσκευές τυποποίησης κλπ για να διατηρηθεί, αφήνοντας έτσι περιθώρια στον παραγωγό να το πουλήσει ακόμα και μερικά χρόνια αργότερα, δεν προέκυπτε και ανάγκη άμεσης εξεύρεσης πελατείας. Ταυτόχρονα το κράτος σου επιτρέπει να τοποθετήσεις μελίσσια σε δημόσια γη καθώς αυτά ούτε μολύνουν ούτε βλάπτουν κανέναν. Ετσι γλιτώνεις το τεράστιο και αβάσταχτο έξοδο της αγοράς χωραφιών και μεγάλων κτιριακών εγκαταστάσεων. Επίσης η τιμή του μελιού στην Ελλάδα ήταν ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα για απευθείας πώληση από τον παραγωγό στον καταναλωτή, αλλά και η ιδέα των εξαγωγών σε ακομα υψηλότερες τιμές προς ευρωπαϊκές χώρες ήταν είναι και θα είναι η κρυφή επιθυμία του καθενός. Παρόλα αυτά η ελληνική οικογένεια είναι ο καλύτερος καταναλωτής, εξαφανίζοντας το μέλι των Ελλήνων μελισσοκόμων, ιδιαίτερα ενθαρυντικό να γνωρίζεις οτι δε θα μείνει αδιάθετο το προϊόν σου. Αν μάλιστα καταφέρνεις να διαθέτεις ποσότητες άνω του τόνου λιανικώς χέρι με χέρι χωρίς να φορολογείσαι αυστηρά, τότε το πράγμα γίνεται ενδιαφέρον, ειδικά σε μια εποχή που οι φορο-επιδρομές έπεφταν βροχή. Η φθηνή επίσης ασφάλιση στον ΟΓΑ έναντι του ΟΑΕΕ (ΤΕΒΕ), ήταν ένα καλό κίνητρο να ασχοληθούν πιο "επαγγελματικά" με τα μελίσσια. Τέλος, κερασάκι στην τούρτα ήταν και είναι ακομα (2016) οι μικρές επιδοτήσεις που δίνονται ετησίως σε επαγγελματίες και ερασιτέχνες μελισσοκόμους.

374979 501498976570143_192378398_n392989 501499743236733_1319601373_n

Η άλλη όψη του νομίσματος δεν είναι τόσο αθώα. Ορισμένοι επιτήδειοι, βλέποντας την τάση του κόσμου να στραφεί σε εναλλακτικές δραστηριότητες με στόχο το πρόσθετο εισόδημα, έριξαν τα δίχτυα τους. Σίγουρα πολλοί θα θυμούνται δημοσιεύσεις σε περιοδικά ή εφημερίδες με τίτλους "Μελισσοκομία για χρυσά κέρδη", "Μέλι ένας χρυσός στα χέρια των Ελλήνων" και άλλες ανάλογες ελκυστικές φράσεις-δολώματα. Στις δημοσιεύσεις αυτές φυσικά πάντα θα υπήρχε ο χορηγός που είχε εξέχουσα θέση σε όλα τα "που θα αγοράσετε το τάδε, που θα εκπαιδευτείτε δωρεάν, που θα δώσετε το μέλι που θα παράξετε..." banners των άρθρων. Δε μπορώ να χαρακτηρίσω παράνομη αυτή την κίνηση όμως σίγουρα ήταν ανεύθυνη και κερδοσκοπική.

54440 135568996496478_7739915_o

1801262 622089761177730_1945648527_o

Συνέπεια της ήδη αυξημένης ροής του κόσμου προς το μελισσοκομικό κλάδο ήταν η ανάλογη ανάγκη για εκπαίδευση τόσων ανθρώπων. Γιατί όσο κι αν η μελισσοκομία είχε τα πλεονεκτήματα της, άλλο τόσο είχε και τις παγίδες της, τα ρίσκα και τους κινδύνους. Όσο εύκολα σε ένα βράδυ αγοράζεις 10 μελίσσια και αυτοπροσδιορίζεσαι ως "ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΣ", άλλο τόσο εύκολα μπορείς σε μια βδομάδα να χάσεις δεκάδες μελισσοσμήνη και να δεις τα λεφτά σου να γίνονται χώμα και αέρας. Έτσι ξεκίνησε η διενέργεια σεμιναρίων, κρατικών αλλά και ιδιωτικών, με σκοπό να καλυφθεί η ανάγκη του κόσμου για να μεθοδευμένη και σχετικά καθολική εκπαίδευση.

Και κάπου εδώ φτάνουμε στο σήμερα, με τον αριθμό των μελισσοκόμων της Ελλάδας να έχει 3πλασιαστεί τα τελευταία 20 χρόνια (εκτιμώ τουλάχιστον 50.000 κάτοχοι μελισσοσμηνών), τα μελίσσοσμήνη να έχουν κατακλύσει την ελληνική επικράτεια (1.500.000 σμήνη+) , με τα μελισσοκομικά καταστήματα να έχουν πολλαπλασιαστεί, τον ανταγωνισμό να έχει χτυπήσει κόκκινο και δυστυχώς παρόλα αυτά η ελληνική μελισσοκομία να περνάει κρίση. Τα προιβλήματα των περασμένων ετών δε λύθηκαν, αντιθέτως οξύνθηκαν με την αυξημένη ενασχόληση περισσότερων ανθρώπων με τη μελισσοκομία. Η παραγωγή ανα μελισσοσμήμνος παραμένει χαμηλή, τα έξοδα παραγωγής υψηλά, οι ελληνοποιήσεις φθηνών κατώτερης ποιότητας μελιών να έχουν ξεφύγει από κάθε έλεγχο, τον κατακερματισμό της υπάρχουσας πελατείας σε 3 πλάσιους πωλητές, την αγοραστική δύναμη του κόσμο να μειώνεται και το μέλι να μένει στα βαρέλια για πολύ περισσότερο καιρό. Σε όλα τα παραπάνω έρχεται να προστεθεί και η κλιματική συγκυρία των τελευταίων ετών που στάθηκε εχθρός του μελισσοκόμου στην Ελλάδα αλλά και η αύξηση της φορολογίας και των ασφαλίστρων του αγρότη-μελισσοκόμου.

13015123 982004325186270_6572144767701662573_n

Και το κρισιμότερο ερώτημα που τίθεται: Είναι Φούσκα η μελισσοκομία που θα σκάσει ή πράγματι είναι υγιής και βιώσιμη η σημερινή κατάσταση; Η απάντηση δε μπορεί να δοθεί εύκολα ούτε με τεκμηριωμένο τρόπο καθώς οι εποχές είναι ρευστές και οι κυβερνήσεις αλλάζουν τακτικά χωρίς να ακολουθούν μια εθνική γραμμή διαχείρισης. Σίγουρα αυτό που μπορούμε να πούμε είναι οτι αργά ή γρήγορα ορισμένοι άνθρωποι που προσπάθησαν να ασχοληθούν με τη μελισσοκομία είτε θα απογοητευτούν λόγω δυσκολιών που δεν έμαθαν να αντιμετωπίζουν, είτε θα παραμείνουν αυστηρά χομπίστες. Αντιθέτως όσοι βάλανε γερές βάσεις, ασχολήθηκαν σοβαρά και με οργανωτικό τρόπο με το αντικείμενο θα μπορέσουν να βρουν μια θέση στον μελισσοκομικό κλάδο, να προκόψουν και να ανοίξουν μια νέα επαγγελματική οδό. Η ίδια η αγορά είναι δυναμική και σκληρή, οπότε σίγουρα θα αυτορυθμιστεί, θα απορρίψει ή θα αποδεχτεί τους επίδοξους μελισσοκόμους, βασιζόμενη στον ανταγωνισμό και την αποδοτικότητα της κάθε μονάδας. Μοναδικό κριτήριο για την σωστή "αυτορύθμιση" της αγοράς είναι η εύρυθμη λειτουργία της δικαιοσύνης, των ελεγκτικών μηχανισμών αλλά και των ίδιων των μελισσοκόμων που οφείλουν να επιδιώξουν τη διαφάνεια και την ηθική σε ότι αφορά την παραγωγή τους.

Προσωπικά θεωρώ πως ο μελισσοκομικός κλάδος οφείλει να συσπειρωθεί, να συμφωνήσει σε μια εθνική στρατηγική, να δώσει λύσεις και να απαιτήσει κρατική υποστήριξη πάνω στα καυτά ζητήματα που μας απασχολούν τα τελευταία 20 χρόνια:

  • Ελληνοποιήσεις
  • Μηδενική διαφήμιση του μελιού στους καναταλωτές
  • Υπερφορολόγηση (πχ ΦΠΑ μελισσοτροφών 24%)
  • Λαθρεμπόριο
  • Εσωστρέφεια της αγοράς
  • Εκπαίδευση μελισσοκόμων
  • Κρατικός έλεγχος υγιεινής μελισσιών και υποχρεωτικές θεραπείες-δράσεις.

Συμπεραίνουμε λοιπόν οτι η σημερινή κατάσταση είναι σύνθετη, οφείλεται στη φυσική εξέλιξη της τεχνολογίας, στην καταστροφική οικονομική κρίση, στις προσπάθειες ορισμένων να καπηλευτούν την ανάγκη του κόσμου για έξτρα εισόδημα, στην απουσία κρατικού μηχανισμού ελέγχων και στο μηδενικό εθνικό στρατηγικό σχεδιασμό.

 

12390879 921071994612837_7739660147759674621_n

Δε μπορώ να είμαι αισιόδοξος για το μέλλον όλων όσων σήμερα έχουν στην κατοχή τους μελίσσια με επαγγελματικές προοπτικές, όμως είμαι αισιόδοξος για το μέλλον της Ελληνικής Μελισσοκομίας όσο βλέπω οτι η ενασχόληση νέων ανθρώπων οδηγεί το επάγγελμα από το σκοτάδι και τη μυστικότητα στην εξωστρέφεια και την αλήθεια. Όσο η οικονομική κατάσταση της χώρας μας παραμένει δυσχερής για άλλες μορφής επιχειρηματικότητας, η μελισσοκομία θα παραμένει ένας ανοιχτός ορίζοντας, με δυνατότητες και προοπτικές ως εκεί που ο καθένας αντέχει και επιθυμεί.

423390 304797712906938_1026695303_n

 

Ι . Τζιάσιος

Προσθήκη νέου σχολίου

Τα σχόλια υπάρχουν ΜΟΝΟ για ανταλλαγή απόψεων μεταξύ των επισκεπτών. Δεν απαντούμε σε ερωτήσεις σας εδώ.
Για οποιαδήποτε ερώτηση αφήστε μας μήνυμα στην καρτέλα "Επικοινωνία"


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Για Μελισσοκόμους - Μελισσοκομία για Αρχάριους

Συνταγές με μέλι

Συνταγές με μέλι

Μελισσοκομικός εξοπλισμός

Εξοπλισμός μελισσοκομίας, αναλώσιμα, ένδυση,τροφές,κυψέλες,μελιτοεξαγωγείς κ.α.
Διαφήμιση

Εκπαίδευση μελισσοκόμων

beeshop

1

Έχουμε 1829 επισκέπτες και 1 μέλος συνδεδεμένους
  • giavi5354

Ντοκιμαντέρ στα Ελληνικά

Ο καιρός

Καλωσήρθατε στην ιστοσελίδα Ellinikomeli.gr

Αν δεν είστε εξοικειωμένος με το ίντερνετ...μην ανησυχείτε! Όλα εδώ είναι εύκολα και απλά.

Στο site θα βρείτε άρθρα, ειδήσεις, οδηγίες για νέους και ενημερώσεις για παλιούς μελισσοκόμους.

Για να βρείτε όσα σας ενδιαφέρουν απλά αναζητήστε την κατάλληλη επιλογή απο το μενού, στο πάνω μέρος της σελίδας.

Για να διαβάσετε ορισμένα άρθρα, θα χρειαστεί να γίνετε μέλος, τα υπολοιπα είναι δωρεάν

Μενού πλοήγησης