Ellinikomeli FacebookEllinikoMeli Channel
Πέμπτη, Νοέμβριος 23, 2017
Text Size
Home Καταναλωτης Συνταγές με μέλι Μελομακάρονα - Εγγυημένη συνταγή

Εκπαιδεύσεις μελισσοκομίας - 6η χρονιά λειτουργίας


( 4 Votes )

MelomakaronaΜελομακάρονα γεμιστά με καρύδι

Συνταγή δοκιμασμένη και πάντα επιτυχημένη. Καμία σχέση με τα μελομακάρονα του ζαχαροπλαστείου!

 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 6 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι
  • 11/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 1 κουταλάκι γλυκού μπέϊκιν πάουντερ
  • 1 κουτάλι της σούπας κανελογαρίφαλο κοπανισμένο
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένο καρύδι για τη γέμιση
  • 1/2 φλυτζάνι τσαγιού τριμμένο καρύδι για πασπάλισμα
  • χυμό ενός πορτοκαλιού

     

     

    Σιρόπι

    • 2 φλιτζάνια τσαγιού μέλι
    • 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
    • 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 1 φλούδα κανέλα

     


    ΟΔΗΓΙΕΣ

    1. Κτυπάτε στο μίξερ ή με το σύρμα τη ζάχαρη με το λάδι για 5 λεπτά της ώρας περίπου.
    2. Συνεχίζοντας προσθέτετε το χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ, τη σόδα, το μπέϊκιν πάουντερ, το κανελογαρίφαλο και το αλεύρι.
    3. Ζυμώνετε μέχρι να γίνει μια ζύμη σφικτή.
    4. Στη συνέχεια, πλάθετε μακρόστενα μικρά κομμάτια, εσωκλείοντας 1 κουταλάκι του γλυκού καρύδι. (Εάν θέλετε ανακατεύετε το καρύδι για τη γέμιση με μια κουταλιά σούπας μέλι και μια κουταλιά κανελογαρίφαλο).
    5. Συνεχίζετε, μέχρι να τελειώσει η ζύμη και το καρύδι.
    6. Αλείφετε ένα μέτριο ταψί με λίγο λάδι και στρώνετε τα μελομακάρονα με σειρά.
    7. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο 30 λεπτά της ώρας.
    8. Στη συνέχεια, αφού τα βγάλετε απ' το φούρνο, τα βουτάτε στο σιρόπι για 1 λεπτό και τα αφήνετε να στραγγίσουν.
    9. Τα βάζετε σε μια πιατέλα και τα πασπαλίζετε με το υπόλοιπο καρύδι.
    10. Σερβίρονται ζεστά ή κρύα.

     

    Σιρόπι

    Βράζετε πρώτα το νερό με τη ζάχαρη. Μετά προσθέτε τα υπόλοιπα συστατικά και αφήνετε να βράσουν 15-20 λεπτά.

    Για καταναλωτες - Συνταγές

    Συνταγές με μέλι

    Συνταγές με μέλι

    Μελισσοκομικός εξοπλισμός

    Εξοπλισμός μελισσοκομίας, αναλώσιμα, ένδυση,τροφές,κυψέλες,μελιτοεξαγωγείς κ.α.
    Διαφήμιση

    Εκπαίδευση μελισσοκόμων

    beeshop

    1

    Ντοκιμαντέρ στα Ελληνικά

    Ο καιρός

    Καλωσήρθατε στην ιστοσελίδα Ellinikomeli.gr

    Αν δεν είστε εξοικειωμένος με το ίντερνετ...μην ανησυχείτε! Όλα εδώ είναι εύκολα και απλά.

    Στο site θα βρείτε άρθρα, ειδήσεις, οδηγίες για νέους και ενημερώσεις για παλιούς μελισσοκόμους.

    Για να βρείτε όσα σας ενδιαφέρουν απλά αναζητήστε την κατάλληλη επιλογή απο το μενού, στο πάνω μέρος της σελίδας.

    Για να διαβάσετε ορισμένα άρθρα, θα χρειαστεί να γίνετε μέλος, τα υπολοιπα είναι δωρεάν

    Μενού πλοήγησης